Ricetta dedicata alla nipotina (da qui il nome) da poco arrivata ma che a causa del Covid non ho potuto ancora incontrare. In attesa di vederla un omaggio gastronomico che ai primi dentini spero di fargli assaggiare...
Recipe
Fettuccelle al nero di seppia e pistacchi
Le ricette con questo gustoso liquido semi-gelatinoso si somigliano quasi tutte, essendo nella maggior parte dei casi cotto con base di aglio. Per condire le fettuccelle ho aggiunto anche una granella di pistacchi per dare una nota dolce e chiara a tanto saporito e scuro